• Lydia W

Σας αρέσει και σας το μέλι αλλά δεν ξέρετε ποιο να διαλέξετε; Γι' αυτό είμαστε εμείς εδώ να σας βοηθήσουμε και να σας δείξουμε τι γεύση έχει το καθένα καθώς και που βοηθάει.






Πευκόμελο

Tο 65% περίπου της συνολικής παραγωγής μελιού στην Eλλάδα προέρχεται από τα πεύκα. Tο πεύκο, μάλιστα, θεωρείται το σημαντικότερο μελισσοκομικό φυτό της χώρας μας. Γεύση: Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων, δεν είναι πάρα πολύ γλυκό. Άρωμα: Iδιαίτερο. Kάποιοι το παρομοιάζουν με το άρωμα ιωδίου. Xρώμα: Tο πευκόμελο είναι πιο σκούρο από το θυμαρίσιο. Eκείνο μάλιστα που παράγεται την άνοιξη είναι πιο ανοιχτόχρωμο και πιο διαυγές από εκείνο που παράγεται το φθινόπωρο. Kρυστάλλωση: Tο πευκόμελο ζαχαρώνει σχετικά αργά, αφού η φυσική περιεκτικότητά του σε γλυκόζη είναι χαμηλή. Συγκεκριμένα, τα αμιγή πευκόμελα παραμένουν ρευστά, δηλαδή χωρίς να κρυσταλλώσουν, για περισσότερο από ενάμιση χρόνο. Θρεπτική αξία: Tο πευκόμελο θεωρείται μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και αυτό οφείλεται κυρίως στο μεγάλο αριθμό διαφορετικών ουσιών που υπάρχουν στη σύστασή του. Aπό τις ουσίες αυτές επικρατούν τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία (το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, ο χαλκός κλπ.), τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες συγκεντρώσεις στα ελληνικά πευκόμελα. Mέλι καστανιάς


Παράγεται από το νέκταρ και τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς, που θεωρείται καλό μελισσοκομικό φυτό και αρκετά διαδεδομένο στα ορεινά της Eλλάδας. Γεύση: Δυνατή, ελαφρώς πικρή και διαρκείας. H γεύση του καστανόμελου είναι τόσο έντονη, που μια μικρή αναλογία μπορεί να υπερκαλύψει τη γεύση άλλων μελιών. Άρωμα: Έντονα αρωματικό μέλι. Xρώμα: Ποικίλλει ανάλογα με την προέλευσή του από ανοιχτό καφέ μέχρι σκούρο καφέ και μαύρο, αν πρόκειται για μελίτωμα. Kρυστάλλωση: Kρυσταλλώνει αργά μετά από 1-2 χρόνια. Θρεπτική αξία: Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία. Θυμαρίσιο


Θεωρείται αρίστης ποιότητας μέλι. Aνήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. H όψη του είναι ιδιαίτερα ελκυστική, γι’ αυτό και το προτιμούν συνήθως οι καταναλωτές. H παραγωγή του ανέρχεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Eλλάδας. Γεύση: Tο θυμαρίσιο μέλι έχει ευχάριστη γεύση με μια αίσθηση καψίματος στο στόμα. Άρωμα: Έντονα αρωματικό μέλι. Xρώμα: Συνήθως ανοιχτό κεχριμπαρένιο. Kρυστάλλωση: Tο συγκεκριμένο είδος μελιού ζαχαρώνει σε διάστημα 6-18 μηνών. Θρεπτική αξία: Tο θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ότι έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Eρεικόμελο Γεύση: Είναι γευστικό και διακρίνεται για τη δυνατή γεύση του. Άρωμα: Xαρακτηριστικό, λεπτό άρωμα. Xρώμα: Kοκκινωπό. Kρυστάλλωση: Λόγω της υψηλής φυσικής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη, κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα (περίπου μέσα σε 1-3 μήνες) και γι’ αυτό δεν προσφέρεται για ανάμειξη με άλλα μέλια και για δημιουργία εμπορικών τύπων (χαρμάνια). Tο μέλι αυτό ξινίζει επίσης πιο εύκολα από τα άλλα είδη μελιού, γιατί έχει υψηλή υγρασία και μεγάλη περιεκτικότητα σε σακχαρομύκητες. Θρεπτική αξία: Tο ερεικόμελο θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό είδος μελιού και ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό, γι’ αυτό και πωλείται κυρίως σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.


Aνθόμελα ποικίλης ανθοφορίας

Πρόκειται για μια μεγάλη κατηγορία στην οποία ανήκουν πολλά είδη μελιού. O κύριος όγκος αυτής της παραγωγής στηρίζεται κυρίως στην ανοιξιάτικη ανθοφορία. Tα ανθόμελα έχουν ανοιχτό χρώμα και κρυσταλλώνουν πολύ εύκολα.

Βελανιδιάς



Πρόκειται για μελίτωμα που παράγεται κυρίως στις οροσειρές της Ροδόπης, της Κερκίνης, στην Πίνδο, στο Πήλιο και την κεντρική Πελοπόννησο.

Γεύση: Έχει σχετικά ιδιαίτερη γεύση.

Άρωμα: Δεν παρουσιάζει έντονο άρωμα.

Xρώμα: Σκοτεινό σχεδόν μαύρο με μέτρια ρευστότητα.

Kρυστάλλωση: Ως μέλι που προέρχεται από μελίτωμα αργεί να κρυσταλλώσει.

Θρεπτική αξία: Θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά μέλια, με αυξημένο αριθμό ιχνοστοιχείων, όπως κάλιο, μαγνήσιο κ.α.



Με τον σεφ Τιμολέοντα Διαμαντή στην ΔΕΘ.


Πως γίνεται το μέλι Tο μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν με γλυκιά γεύση που παράγεται από τις μέλισσες με τη φυσική επεξεργασία του νέκταρος που μαζεύουν από τα λουλούδια. Tο νέκταρ είναι ένα υδατικό διάλυμα διαφόρων σακχάρων, τα οποία η μέλισσα μετατρέπει με φυσική επεξεργασία σε μια γλυκαντική ύλη που ονομάζουμε μέλι. Oι μέλισσες, επίσης, παράγουν μέλι και από τα μελιτώματα που μαζεύουν από τα ζωντανά μέρη του φυτού και από τις εκκρίσεις εντόμων που ζουν σε αυτά. Oι τύποι του μελιού καθορίζονται από την ποικιλία των φυτών ή των δέντρων από τα οποία οι μέλισσες απορρόφησαν το νέκταρ ή το μελίτωμα. Aυτό μπορεί να προέρχεται από ένα μόνο φυτό ή δέντρο ή από μείγμα φυτών και δέντρων.


Πηγή: https://bit.ly/3nygKxr

  • Lydia W

Σας παρουσιάζουμε τη φθινοπωρινή μας collection για όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες.


Η θερμοκρασία έχει πέσει και έχει γίνει αισθητό σε όλους μας, γι' αυτό αυτές οι κασμίρ πασμίνες σε διάφορα χρώματα και σχέδια είναι ό,τι πρέπει για να σας ζεστάνει αλλά και να δείχνετε στυλάτες ταυτόχρονα.


#pashmina #autumnlook #scarf #cashmere





Θέλετε ένα έτοιμο απογευματινό λουκ; Το έχουμε ετοιμάσει εμείς για εσάς!



#floraldress #cubenecklace



#bluecoat #steelrings




Σε πιο ροζ αποχρώσεις θα βρείτε συνολάκια όπως:




#φόρεμαφλοράλ

#oliveshapedring

#pinkcoat



Μια καινούργια τάση είναι πλέον και οι πουκαμίσες σε στυλ φόρεμα, έχουμε φέρει μια ολόκληρη σειρά με πολλά σχέδια και χρώματα.





#tshirtdress


#tshirtfaces



Και τέλος τα cocktail look μας:



#zebrastyledress #chainbracelet


#satindress #heartbracelet

#χρυσό_κολιέ_με_πέρλα



Εσείς ποιο θα φορούσατε;

Βρείτε τα όλα στο site μας www.syllogistore.com !


  • Lydia W

Αν ψάχνετε για λαμπερά μαλλιά, καλύτερη πέψη και απαλό δέρμα, διαβάστε παρακάτω τι οφέλη έχουν τα αμύγδαλα για την υγεία μας. Αυτοί οι ξηροί καρποί αποτελούν το καλύτερο superfood και θα το δείτε και μόνοι σας.





1) Ενυδατώνει το δέρμα.


Εάν πάσχετε από ξηρό, αφυδατωμένο δέρμα, μια κρέμα ή λοσιόν που περιέχει αμύγδαλα θα μπορούσε να είναι η απάντηση στο πρόβλημά σας. Τα αμύγδαλα έχουν όλα τα υγιή λίπη για να βοηθήσουν να κρατήσουν το δέρμα εύπλαστο. Καθώς δίνουν στο σώμα σας μια σειρά βιταμινών Α και Ε που βοηθούν στο δέρμα σας να γίνει λαμπερό. Η ιδανικότερη λύση σε αυτό είναι να χρησιμοποιήσετε αμυγδαλέλαιο με αιθέρια έλαια που θα δώσει ενυδάτωση και αναζωογόνηση στο σώμα σας, ειδικότερα όταν θα το χρησιμοποιήσετε μετά το μπάνιο που είναι ακόμα ανοιχτοί οι πόροι σας για καλύτερη διείσδυση. Αυτά όλα θα τα βρείτε εδώ.




2) Συμβάλλει στην υγιή ανάπτυξη των κυττάρων.


Όχι μόνο τα αμύγδαλα είναι γεμάτα με υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες, αλλά είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα σας από την οξείδωση και την πρόωρη γήρανση. Για ένα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά σνακ, απολαύστε ένα μπολ με αμύγδαλα, γιαούρτι και φρούτα.






3)Προσθέτει λάμψη στα θαμπά μαλλιά.


Εάν ο ξηρός χειμερινός αέρας σας έχει αφήσει με εύθραυστα μαλλιά, χρησιμοποείστε προϊόντα μαλλιών με αμυγδαλέλαιο. Τα υγιή λιπαρά οξέα του βοηθούν στην ενίσχυση των μαλλιών και δίνουν κυρίως λάμψη. Όταν χρησιμοποιείτε προϊόντα μαλλιών με λάδι αμυγδάλου, τα λίπη απορροφώνται στα μαλλιά σας, διατηρώντας κάθε σκέλος ισχυρό και λαμπερό.







4)Σταματάει τη λιγούρα.


Αν ψάχνετε πάντα για ένα γλυκάκι όταν έρχεται το απόγευμα, δοκιμάστε να κρατάτε ένα σακουλάκι με αμύγδαλα στο γραφείο σας. Μόνο λίγα αμύγδαλα να φάτε σταματούν την αίσθηση που έχετε για να φάτε γλυκό εκείνη την ώρα. Αν και πάλι δεν μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό σας προτείνουμε γλυκά χωρίς ζάχαρη εδώ.




5)Προστατεύει από καρδιακά προβλήματα.


Τα αμύγδαλα είναι καλά για την καρδιά σας. Εκτός από το ότι σας κάνουν το δέρμα λαμπερό, η βιταμίνη Ε στα αμύγδαλα μπορεί επίσης να βοηθήσει την καρδιά σας. Μια μελέτη στο Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε συνδέονται με χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων. Δοκιμάστε να έχετε ως σνακ μια χούφτα αμύγδαλα ή να τα συνδιάσετε στη σαλάτα σας.






6)Βοηθά στη πέψη.


Τα αμύγδαλα είναι μια εξαιρετική πηγή ινών. Τρώγοντας μια χούφτα αμύγδαλα ή πίνοντας ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου μπορεί να κρατήσει την γαστρεντερική οδό σας να κινείται και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Τα αμύγδαλα μπορούν επίσης να προάγουν υγιή βακτήρια στο έντερο σας. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να χωνέψετε το φαγητό σας και ακόμη και αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα στο στομάχι να το καταπολεμήσετε.




7)Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.


Τα αμύγδαλα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για τη φυσική μείωση της χοληστερόλης σας. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα LDL ή «κακής» χοληστερόλης. Κρατήστε ένα πακέτο στο αυτοκίνητό σας για εύκολο σνακ εν κινήσει.




8)Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.


Ξεκινήστε τη μέρα σας σωστά με ένα μπολ με δημητριακά πρωινού πασπαλισμένα με αμύγδαλα. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση αμυγδάλων με τα δημητριακά σας επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων στα δημητριακά. Αυτό το ρυθμιστικό αποτέλεσμα από τις πρωτεΐνες και τα λίπη στα αμύγδαλα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης υψηλού σακχάρου στο αίμα και διαβήτη.







9)Μείωση της πίεση αίματος.


Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μαγνήσιο που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μελέτες δείχνουν ότι το χαμηλό επίπεδο μαγνησίου στο αίμα σας μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση. Η προσθήκη τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο όπως τα αμύγδαλα μπορεί να σας προστατεύσει.




10)Σας κρατάει χορτάτους.


Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες, διατηρώντας σας γεμάτους και ικανοποιημένους όλο το απόγευμα. Αποτελούν επίσης μια υγιή πηγή «ασβεστίου, βιταμίνης Ε, φωσφόρου και πλούτου θρεπτικών συστατικών». Αυξήστε την καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης πασπαλίζοντας αμύγδαλα σε φέτες σχεδόν για οποιοδήποτε γεύμα ή σνακ .







Όλα τα προϊόντα θα τα βρείτε στο eshop μας και γίνονται online παραγγελίες σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό. Στην εγγραφή σας στο newsletter έχετε έκπτωση 10% στην πρώτη σας παραγγελία.


Τα αμύγδαλα είναι δικής μας παραγωγής αλλά είναι και ξερικής καλλιέργειας. Οι καλλιέργειες αυτές εξαρτώνται αυστηρά από την βροχόπτωση και την ατμοσφαιρική υγρασία. Τα προϊόντα από αυτές τις καλλιέργειες αποτελούν τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας καθώς αναπτύσσονται χωρίς την προσθήκη λιπασμάτων ή χημικών.











Πηγή: https://www.tasteofhome.com/collection/health-benefits-of-almonds/





ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΜΑΣ

Διεύθυνση: Λαύκος, Πήλιο 37006

Τηλέφωνο: 0030 24230 65584

0030 6949193152

Email:  info@syllogistore.com

NEWSLETTER

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

© 2023 by Syllogi Store.

0